Es tema en la mesa de domingo, hay debate sobre quiénes hacen las más ricas. Si se hierve o si hornea la berenjena. En cada casa hay alguien que hace las mejores berenjenas del mundo. Desde esta premisa propia del acervo cultural es que la Revista Timbó organiza el 8° Festival de Berenjenas en Escabeche de la Zona Norte, una celebración a modo de juego para descubrir las mejores berenjenas al escabeche de la región.
Todas las familias hay una abuela, un padre, un tío o una madre que guarda el secreto perfecto y personal para la elaboración de esta delicia. En esa diversidad radica la riqueza que le da sentido al festival.
Este año, se realizará el domingo 5 de noviembre de 11 a 17 horas en el Centro Cultural La Esquina, ubicado en Alvear 2608, San Fernando. Allí, se elegirán las mejores berenjenas al escabeche de la zona norte. Vecinos de Tigre, San Fernando, Vicente López, San Isidro, Escobar y San Martín participan con sus recetas favoritas.
En estas ocho ediciones años han pasado más de 1000 asistentes, más de 300 recetas y más de 200 jurados. El primer festival se realizó en 2014 en un Centro Cultural de San Fernando con el deseo de conmemorar la comida casera y honrar esta conserva que forma parte de nuestro patrimonio cultural. “El espíritu del festival es el encuentro y la celebración de la comida casera”, dijeron desde la Revista Timbó, organizadora del evento.
Desde entonces, cada año, la familia, los amigos y vecinos se reúnen convocados por el amor a esta costumbre, entre música en vivo, juegos, feria gastronómica y sorteos.
Esta edición contará con la conducción (y una importante dosis de humor) de Juanca y Josema. Además, habrá música para toda la familia con Palmito, canciones folklóricas de Latinoamérica con Cintia Arévalo y cierre a pura cumbia con Indios de la Noche, corte de calle incluido.
Feria de emprendedores, venta de berenjenas, buffet a precios populares, un rincón para las infancias completarán la propuesta familiar para el domingo.
Le entrada es gratuita y no se suspende por lluvia.
