La hamburguesería artesanal argentina “La Birra Bar” ganó el People Choice Award que premia a la “Mejor Hamburguesa de los Estados Unidos 2022” en el festival South Beach Wine and Food Festival del evento The Food Network.
La empresa, surgida en el barrio porteño Boedo y que tiene reconocidas sucursales en las localidades de Olivos (Vicente López) y Marínez (San Isidro) se llevó el premio que vota la gente que asiste al evento, uno de los más importantes de la gastronomía en Estados Unidos, con su hamburguesa “Golden”.
"Hace seis meses vinimos a Estados Unidos a mostrar cómo podíamos tratar a este ícono americano de una manera diferente, con nuestra impronta", afirmó Daniel Cocchia, uno de los creadores de La Birra Bar y agregó: "No pensamos que el reconocimiento llegaría tan rápido, pero estábamos seguros de que era cuestión de tiempo", agregó Daniel, al frente del proyecto familiar, que en la región se encuentra en Alvear 81 (Martínez) y en avenida Maipú 2931 (Olivos).
“La Birra Bar” se creó en 2001 en principio como una propuesta de cafetería en Boedo. En 2014, desarrollaron su propio medallón de carne, a partir de diferentes cortes de carne vacuna, y más tarde llegaría el pan. El emprendimiento abrió su primer local en Miami (14831 Biscayne Blvd), en la zona de North Miami Beach, Florida en agosto de 2021 y prevé desembarcar en Europa para abrir nuevos locales en España y Portugal para abril del 2022.
El South Beach Wine and Food Festival es un evento a beneficio de los estudiantes de la Florida International University (FIU) que hacen voluntariado con más de 20 años y que reúne a más de 65 mil personas.
